soba / そば半

<写真> 2016/08 静岡県静岡市「そば半」

lunch

<写真> 2016/06 静岡県富士宮市「和カフェ麦」

meat rolls with Chinese yam

<写真> 2016/03

Loco Moco

<写真> 2015/06 神奈川県茅ケ崎市「リキリキデリ」

sweets

<写真> 2015/06 神奈川県茅ケ崎市「リキリキデリ」

Yaeyama Soba

<写真> 2014/03 沖縄県石垣島

Yu Lin Chi

<写真> 2014/02 神奈川県 横浜中華街「北京」

fresh & delicious

<写真> 2012/09 広島県 宮島

I love it

<写真> 東京都中央区「銀座 佐藤養助」

a food for stamina building / ひつまぶし

<写真> 愛知県名古屋市「あつた蓬莱軒」

I like this better

つけめんのスープは甘くないのが好きだ。


<写真> 東京都 中野坂上「かもん」

favorite foods

<写真上> 静岡県三島市「川福」
<写真下> 静岡県三島市「芝町カフェ」

a tasting party at RiKi RiKi DELi

<写真> 2008/09/30 神奈川県茅ヶ崎市「リキリキデリ」

Krispy Kreme Doughnuts

並んでみました。
僕には甘すぎる。


<写真> 2008/01/22 東京都 新宿

a dessert

「和カフェ麦」
また、ランチの写真を撮り忘れた。
食べることに夢中で、デザートとドリンクが出てくるまで
すっかり忘れていた。


<写真> 2007/04/13 豆乳プリンの黒蜜がけとコーヒー

refresh

食材にこだわるのもさることながら、
料理に使うお水にも気をかけている。
富士山麗で多く湧き出ているバナジウム水を使っている。
いつも、食べた後は身体がキレイになった気がする。


<写真> 2007/03/26 静岡県富士宮市「和カフェ麦」

udon / おめん

銀閣寺の近くにあるうどん屋。
温かさを感じる木造の店舗。
お昼時に行ったので、20分ほど待った。




コシのあるうどんと旬の野菜を濃い目のダシにつけて食べる。
シンプルながら素材一つ一つをしっかりと味わえる。

シンプルで優しい響きの店名。
味良し。雰囲気良し。名前良し。


<写真> 2006/12/16 京都府「おめん」銀閣寺本店

foods at Kaida Plateau

高原。
きれいな空気と水。
となれば・・。



おそばがウマイ。




イワナもウマイ。
炉端で焼くと味も気分も最高。


<写真> 2006/11 長野県木曽郡 開田高原

udon / 釜竹

根津にあるうどん屋さん「釜竹（かまちく）」へ行ってきた。
明治時代の蔵を店舗に生かした雰囲気いいお店。

日本酒や酒肴はたくさんあるが、
うどんは釜揚げ（太打ち）とざる（太打ちと細打ち）の2種類。

注文を受けてから麺作りをするので、待ち時間は結構長い。


<写真> 2006/10/01 東京都根津「釜竹」

soba / 刀屋

「小」「中」「普」「大」の4種類ある。
これは「普」だけど、かなりのボリューム。
お蕎麦は歯ごたえがある。
太さは不揃いで、手打ちの雰囲気が出ている。
おつゆは濃い目。

池波正太郎もよく通ったという。

昨日から長野の上田に来ている。
別所温泉。いいお湯。


<写真> 長野県上田市「刀屋」