2007年03月24日

Bosporus

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伊豆の海を見て思い出したのはこの風景。
また行ってみたい。


<写真> 2006/06 Istanbul,Turkey
posted by kazu kito at 11:49| Comment(2) | Turkey

2006年07月23日

döner kebabı / speaking of Turkish cuisine...

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ドネル・ケバブ。
巨大な肉塊を吊るしてクルクル焼いている、あれですね。
東京では屋台などで売っているのをよく見かけた。

パンに包んで食べるドネル・ケバブサンド。
絶品。
posted by kazu kito at 16:06| Comment(2) | Turkey

2006年07月22日

summer has gone

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はやくカラッと晴れて欲しい。
雨降りは続くし、ここは濃霧も続いている・・。

ビールをおいしく飲みたいなぁ。


<写真> トルコのエフェスビール
posted by kazu kito at 12:05| Comment(0) | Turkey

2006年07月14日

Dondurma / ドン・ドン・ドンドゥルマ〜

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のび〜ることで有名なトルコアイス『ドンドゥルマ』。
粘り気があって、すごい弾力性。
噛んで食べるアイスという感じ。

楽しい食感。
posted by kazu kito at 01:42| Comment(2) | Turkey

2006年07月08日

köfte / キョフテ

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トルコ版ハンバーグ、『キョフテ』のチーズのせ。

『キョフテ、キョフテ』
ってお店の人に何度言ってもなかなか通じなかった。
短い単語なのになあ。

これがまた美味しいんだなぁ。
キョフテキョフテ〜。
posted by kazu kito at 20:14| Comment(2) | Turkey

2006年07月04日

Biber Dolmasi / ビベル・ドルマス

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ピーマンの中にお肉やトマトやごはんが入っている。
最初は知らなくて、ライスも頼んでしまった。
これだけで十分ボリュームがある。

ヨーグルトをかけて食べるお店もあった。
これがすごく合っていておいしい。
posted by kazu kito at 18:51| Comment(3) | TrackBack(0) | Turkey

2006年07月01日

gourmet tour?

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トルコ料理は世界三大料理のひとつ。

町の小さなレストランでも、
バス移動で休憩に立ち寄ったロカンタ(食堂)でも、
知り合った人のお家でも。
どこで何を食べてもおいしかった。

何気にでてくるパンもチャイもサイコー。
食べるのが楽しみな毎日だった。

しばらくは料理の写真が続きます。


<写真> 2006 Bursa,Turkey
posted by kazu kito at 03:16| Comment(0) | TrackBack(0) | Turkey

2006年06月29日

good sign?

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出発1週間ほど前から原因不明のひどい腹痛が続いた。
出発前日には壁に足をぶつけて爪が剥がれた。

お腹をさすりながら、足を引きずりながら、トルコに行ってきました。
着いて2〜3日したらお腹も足も元気になった。

よかった。よかった。


<写真> 2006/06/18 Safranbolu,Turkey
posted by kazu kito at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | Turkey